Objevte svět ultrasonického řezání

Doposud bylo ultrasonické řezání využíváno hlavně v průmyslu. Obrovské stroje a robotické ruce byly nasazeny na úlohy jako řezání potravin, od sladkých dortů, přes chutné zákusky až po krásně křupavé pečivo. A v dalších průmyslových odvětvích? Ultrasonické řezačky zvládají všechny druhy materiálů - plasty, látky, gumu, dřevo a mnohem více.

Ale technologie nezůstala jen v rukou průmyslu. Na trhu se objevují i menší ultrasonické řezačky. Jejich srdcem je základna s ultrasonickým řízením, propojovací kabel a rukojeť s transducerem a čepelí. Tyto kompaktní řezačky jsou většinou napájeny z elektrické sítě a jejich rozměry jsou relativně malé - v průměru má základna okolo 20 x 10 cm a rukojeť přibližně 14 x 3 cm.

Některé modely fungují i na baterie. Tyto ruční ultrasonické nože se skládají z podobných částí jako jejich síťové protějšky. I přes výhody bezdrátového použití však existuje několik nevýhod. Musíte manipulovat s propojovacími kabely, které se používají jak pro připojení mezi základnou a rukojetí, tak pro dobíjení baterie. Navíc jsou tyto přístroje navrženy pro práci s plastovými výrobky a jejich design není ideální pro použití v kuchyni při přípravě jídel.

Představte si nyní, že všechny tyto technologické skvosty a výhody ultrasonického řezání by byly dostupné v jednoduchém, komplexním formátu, který je navržen přímo pro vaši kuchyni. Jak by to vypadalo? Přejděte s námi do dalšího vývojového stupně ultrasonického řezání a objevte nový svět možností!

Představujeme vám převrat v kuchyňských technologiích. První ultrasonický nůž na světě, jehož celá technologie se vejde do rukojeti!

Naplnili jsme ambiciózní cíl: Vyvinout ultrasonické řezací zařízení s technologií tak kompaktní, že se vejde do rukojeti nože. Chtěli jsme stvořit jednoduchý, přehledný a kompaktní nástroj bez potřeby kabelů a externích řídících jednotek. A právě to se nám podařilo!

Výsledkem je nůž, který se vymyká konvenční technice svým minimálním technickým uspořádáním. Naše řídící jednotka má rozměr pouze 7 x 3 cm, v porovnání s konkurencí, jejíž jednotky dosahují rozměrů až 17 x 10 cm.

Naše inovace přináší v porovnání s dosavadním stavem techniky mnoho výhod:

• Minimalistické řešení ultrasonické technologie, které se vejde přímo do rukojeti nože. Bez nutnosti dlouhých propojovacích kabelů.
• Bezdrátové dobíjení a možnost pohodlného provozu z baterie bez napájecích kabelů.
• Snadná přenositelnost díky integrované baterii a absenci nutnosti být v blízkosti elektrické zásuvky.
• Široké spektrum použití díky možnosti výměny čepelí jak pro průmysl, tak pro gastro.

Vzhledem k jeho kompaktnosti, dokonalému konstrukčnímu uspořádání a jedinečnému designu se náš ultrasonický nůž nejvíce blíží klasickému vzhledu nože či řezáku.

Oproti standardnímu kuchyňskému noži přináší naše technologie tyto výhody:

• Vibrace vytvořené ultrazvukovým řezacím systémem snižují přilnavost potravin k čepeli, čímž docílíte estetičtějšího řezu.
• Ultrazvukový výkon nože zvyšuje jeho řezné vlastnosti a umožňuje snadné krájení i pevných potravin.
• Zvýšená ostrost nože zajišťuje minimální únik tekutin z potraviny a lepší zachování potřebných vitamínů.
• Dosáhnete lepších výsledků při krájení vrstvených a křehkých produktů.

A co jsme museli vytvořit na míru pro dosažení tohoto revolučního cíle? Absolutně vše! Bezdrátové nabíjení, baterii, řídící systém, samotné součástky řídícího systému, transducer, čepele a samozřejmě i kryt. Naše cesta byla plná výzev a inovací, ale výsledek stojí za to.